Мастер класс сомелье москва

Сертификат на дегустацию вина

5 вариантов подарка от 3500 р. до 7000 р.

1 Дегустации

Испанские вина

Испания занимает третье место по количеству производимого вина после признанных лидеров в виноделии Франции и Италии. Испанское вино имеет свой неповторимый оттенок и вкус. Оно сочетает в себе вековые традиции и новейшие способы производства и хранения продукции. На дегустации вы можете попробовать вина из Риохи, Валенсии, Наварры и других известных винодельческих регионов Испании.

А на Искусстве дегустации вин больше внимания будет уделено правилам проведения самой дегустации и винному этикету. Вам расскажут об истории напитка, культуре и философии его употребления. Сомелье объяснит весь процесс дегустации: от оценки внешнего вида до ощущения послевкусия. При этом участники дегустации знакомятся с описаниями вин, а потом пробуют их и сравнивают описание напитка со своими ощущениями.

Крепкие алкогольные напитки
На этом занятии профессиональные дегустаторы откроют секреты крепких напитков и объяснят, как правильно их пить, чтобы почувствовать все грани вкуса и аромата. Также вам расскажут о видах бокалов и для чего каждый из них подходит. А после, на практике вы продегустируете и сравните вкусы текилы, бренди, джина, виски и рома. И даже сможете попробовать такой редкий напиток как полугар.

2 Мастер-классы на выбор

Для более подробного и глубокого изучения вопросов виноделия школа сомелье предлагает мастер- классы с дегустацией. Почти все занятия занимают около 4-х ак. часов, а мастер-класс «Как правильно дегустировать вино» длится примерно 8 ак. часов.

Мастер-класс для любителей вина с дегустацией вин из разных стран

На мастер-классе опытный сомелье раскроет свои профессиональные секреты, расскажет о винных бокалах, различных сортах вина и еще много интересных фактов об этом изысканном и древнем напитке. А также об этикете и культуре употребления вина. Например, какое вино подходит к тем или иным блюдам. Вы попробуете и сравните несколько сортов вина из разных стран мира.

Мастер-класс «Как читать винную этикетку»

Вам расскажут, как отличить настоящее вино от винного напитка и как выбрать действительно качественный продукт. Например, вы узнаете о том, что на этикетке содержится много важной информации, которая поможет выбрать вам правильную бутылку. Выбирая вино, нужно обратить внимание и на страну производства, и на сорт винограда, из которого оно сделано и на год его урожая, а также способ изготовления и условия хранения напитка. И это только самые важные детали, которые нужно знать при выборе вина. На мастер-классе вы получите полезные знания, которые сможете использовать на практике и удивлять эрудицией своих друзей и близких, и даже консультантов винных магазинов.

Мастер-класс «Как правильно дегустировать вино»

Урок подходит как для начинающих сомелье, так и просто для тех, кто хочет познать тонкости винной дегустации. Да и знатокам и ценителям изысканного напитка эта дегустация принесет новые вкусовые ощущения и впечатления. Вам будут предложены различные виды вина, из разных стран и сортов винограда. Вы попробуете практически все разновидности вин: от полусладких и игристых до сухих и крепленых. И каждое вино и его характеристики будут рассматриваться отдельно. Также вам расскажут о бокалах для вина и их влиянии на восприятие напитка. На мастер-классе вы узнаете много интересной информации и получите огромное удовольствие от дегустации.

Это интересно

3 Кому подарить?

Винные дегустации

1 Лига Барменов России

Учебный центр уже более 15 лет проводит различные курсы и мастер-классы для работников в сфере ресторанного бизнеса и обучает новым профессиям «с нуля». Также команда профессионалов проводит разовые мастер-классы для желающих научиться чему-то новому и узнать больше о тонкостях работы рестораторов. Каждый может почувствовать себя барменом или сомелье, а также побывать на чайной церемонии или винной дегустации. У нас для этого есть сертификаты на любой вкус! Вам осталось только выбрать и заказать подарочный сертификат на понравившиеся занятия для себя или своих близких.

Подробнее

Подробнее

Подробнее

Подробнее

Подробнее

Подробнее

Подробнее

Развлечения для корпоратива

Подробнее

Сомелье на мероприятие от агентства Cherry Wine

Вино — изысканный и благородный алкогольный напиток с древнейшей историей происхождения. Познать его таинства, ознакомиться с самыми тонкими гранями вкуса может любой желающий. Агентство CherryWine послужит для вас проводником в искусстве потребления вина.

Наши клиенты — владельцы гастрономических организаций, предприниматели, корпоративные клиенты и просто ценители этого благородного напитка.

В УСЛУГИ АГЕНТСТВА ВХОДИТ:

• Дегустация вина с выездом на вашу территорию
• Курсы сомелье
• Винные мастер-классы и рисование вином
• Винное казино — интеллектуальная игра в сочетании с дегустацией
• Обучение официантов ресторана и кафе качественному сервису

Выездные винные мероприятия осуществляются не только по Москве, но, по договоренности, и в других городах и регионах России. Вы можете необычно провести корпоративное мероприятие, отметить праздник или просто организовать вечер вместе с CherryWine. Мы расскажем Вам о культуре потребления этого древнего напитка, Вы узнаете много новых интересных фактов о вине о его истории. Наши мероприятия надолго запомнятся Вам и вашим гостям!

Где можно проводить мероприятия с профессиональным сомелье:

• в фуршетных залах
• в ресторанах, по договоренности с администрацией заведения
• в офисах
• на территории компаний, которые работают в сфере гастрономического бизнеса
• в квартирах, коттеджах или частных домах

КОМАНДА Cherry Wine

В нашем агентстве по организации винных мероприятий CherryWine работают только профессиональные сомелье с многолетним опытом работы.

Главный профессиональный сомелье нашей команды – Вячеслав Вишняков:

• Провел более 100 гастрономических тематических ужинов и выездных мастер-классов
• Обучил искусству презентации вина более 1000 специалистов
• Организовывал мероприятия для любителей и специалистов винного рынка от Калининграда до Владивостока
• Член Союза Сомелье и Экспертов России
• Организатор и участник тематических винных выставок в России
• Выпускник московской школы вина “Энотрия”
• Более 5 лет посвятил продвижению и развитию российского виноделия и 3 года представлял интересы одного из крупных российских винодельческих хозяйств

Заказывая винную дегустацию или услуги сомелье на мероприятие в агентстве CherryWine, Вы можете доверять опыту наших мастеров. Мы передадим Вам все наши знания и любовь к благородному винному напитку.

Остались вопросы? Закажите звонок и мы вам перезвоним!

Мастер класс сомелье москва

В ДК ВКУСА обзавелась собственными помещениями школа сомелье WINE MASTERS от Дмитрия Журкина.

О школе

В распоряжении школы 2 класса-амфитеатра на 20 посадочных мест каждый

Оба помещения оборудованы всем необходимым для проведения отраслевых мероприятий – презентационной аппаратурой, ноутбуками, микрофонами, столами со специальной подсветкой бокала, индивидуальными мойками-крашуарами с кранами, винными шкафами, посудой и аксессуарами. Обучение проходит в вечерней и дневной группах, также есть программы экспресс-обучения.

Кроме лекций, здесь проходят презентации и дегустации вин, встречи с зарубежными поставщиками.

Мастера

• Авторитетный винный эксперт
• Директор по импорту компании «ЛАДОГА»
• Кандидат педагогических наук
• Аккредитованный преподаватель Школы вина Бордо (Ecole du Vin de Bordeaux)
• Основатель нескольких винных школ в Петербурге
• Общий стаж работы в сфере виноторговли составляет более 20 лет

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Дипломированный сомелье.
• За время своей профессиональной деятельности проходила стажировки в различных винодельческих регионах мира
• По первому образованию — филолог, преподаватель итальянского и французского языков
• Общий стаж работы в сфере виноторговли порядка 10 лет

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Дипломированный сомелье
• Основатель и ведущий образовательного проекта «Открытый виски-клуб»
• Один из организаторов первого независимого фестиваля «Петербургский виски-форум»
• Автор множества публикаций по истории брендов шотландского виски
• Постоянный интервьюер портала islay.ru

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Дипломированный сомелье
• Ведет колонку о вине в социальной сети Вконтакте: https://vk.com/winespiritslessons
• Провел дегустационную игру «Винное казино» более чем в 30 городах России
• Провел винно-гастрономические вечера более чем в 20 городах страны
• Провел более 100 мастер-классов по вину более чем в 60 городах

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Дипломированный сомелье
• Обширный опыт работы в нескольких виноторговых компаниях на позиции бренд-менеджера по портфелю испанских, португальских и итальянских вин
• Полиглот (испанский, каталонский, английский, французский)

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Дипломированный сомелье
• Коренной бургундец
• Окончил Винную Школу CFPPA de Beaune, Франция, Бургундия
• Управляющий винного бутика LA RÉSERVE DE BACCHUS, Beaune, Франция
• Работал на винодельне Premium Wine, Central Valley, Чили

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Дипломированный инженер-технолог виноделия и бродильных производств
• Имеет диплом Postgraduate Diploma in International Hospitality Management бизнес-школы SWISSAM
• Проходила стажировку в США, Сан-Франциско (семинар «Традиции виноделия Калифорнии и методы развития виноторговли») и Франции («Производители вин Руссийона»)

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Сертифицированный член Международной Ассоции Сомелье (Association de la Sommellerie Internationale) 2017
• Обладатель сертификата WSET (Wine and Spirit Education Trust) Level 3 (Advanced) 2016
• Полуфиналист 1-го Российского Женского Конкурса сомелье 2016

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Преподаватель по коньякам, имеющий аккредитацию Межпрофессионального Национального Коньячного Бюро (BNIC), проходила стажировки во Франции, в регионах Шампань и Коньяк
• Диплом школы сомелье Энотрия
• Диплом WSET2
• Диплом Cognac Educator

Вся профессиональная деятельность

Мастера

• Мастер по подаче вин
• Сомелье с огромным стажем (в прошлом, «Талеон-клуб»)

Вся профессиональная деятельность

Расписание занятий

Школа сомелье WINE MASTERS продолжает набор на обучение в дневной и вечерней группах!

Занятия длятся 1 семестр и охватят все основные темы, обязательные для получения профессии сомелье. В конце обучения после успешной сдачи зачетов по дисциплинам каждый слушатель получит сертифицированный диплом. Все занятия сопровождаются дегустацией образцов по заданной теме. Более 250 образцов за семестр.

Слушателям аккредитованной школы предлагается дневная и вечерняя форма обучения, оплата наличными и б/н или по карте, а также удобно расположенная «аудитория» – на Московском проспекте, дом 133 в трех минутах ходьбы от станции метро «Электросила».

Дневная группа

Вечерняя группа

Контакты

Мероприятия

Приглашаем посетить открытые мероприятия школы «Wine Masters».

Спикер: Валерия Коптева

Стоимость: 3000 рублей

Спикер: Сергей Гаврилов

Стоимость: 3000 рублей

Спикер: Игорь Шаламов

Стоимость: 3000 рублей

Спикер: Анна Свириденко

Стоимость: 3000 рублей

Лекция «Германия. Австрия»

До начала мероприятия осталось:

Серия передач «Энокультура»

Дмитрий Журкин и «Бизнес ФМ Петербург» запустили совместную серию передач «Энокультура». Программа будет выходить в эфире радиостанции на волне 107,4 FM по четвергам и вторникам дважды в день — утром и вечером. В ходе коротких передач Дмитрий Журкин расскажет слушателям интересные факты из мирового виноделия.

Школа сомелье WINE MASTERS приглашает на обучение в дневной и вечерней группах сезона .

С каждым годом в мире развивается винный туризм. Винолюбы стремятся посетить родины .

В мире вина существует масса мифов и заблуждений. Сегодня развенчиваем некоторые из .

Испокон веков вино предназначалось для сопровождения трапезы — запивания еды. .

Французы одни из первых смекнули, что вино можно продать гораздо дороже, если у него есть .

«ДК Вкуса» – новый проект многопрофильного центра, в котором будет комфортно как начинающему «винолюбу», так и искушенному ценителю вин, как опытному шеф-повару, так и свежеиспеченной домохозяйке, как «гастроснобу», так и любителю простой кухни и понятных блюд.

Быстрый заказ

Свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у Вас есть какие-либо вопросы.

Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у Вас есть какие-либо вопросы.

Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у Вас есть какие-либо вопросы.

Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у Вас есть какие-либо вопросы.

Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у Вас есть какие-либо вопросы.

Соглашение об обработке персональных данных
В целях соблюдения 152-ФЗ
«о защите персональных данных»

Присоединяясь к настоящему Соглашению и оставляя свои данные на Сайте название_сайта (далее – Сайт), путем заполнения полей форм обратной связи Пользователь:

• подтверждает, что все указанные им данные принадлежат лично ему,
• подтверждает и признает, что им внимательно в полном объеме прочитано Соглашение и условия обработки его персональных данных, указываемых им в полях форм обратной связи, текст соглашения и условия обработки персональных данных ему понятны;
• дает согласие на обработку Сайтом предоставляемых в составе информации персональных данных в целях заключения между ним и Сайтом настоящего Соглашения, а также его последующего исполнения;
• выражает согласие с условиями обработки персональных данных без оговорок и ограничений.

Пользователь дает свое согласие на обработку его персональных данных, а именно совершение действий, предусмотренных п. 3 ч. 1 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных», и подтверждает, что, давая такое согласие, он действует свободно, своей волей и в своем интересе. Согласие Пользователя на обработку персональных данных является конкретным, информированным и сознательным.

Настоящее согласие Пользователя признается исполненным в простой письменной форме, на обработку следующих персональных данных: фамилии, имени, отчества; года рождения; места пребывания (город, область); номеров телефонов; адресов электронной почты (E-mail).

Пользователь, предоставляет название_сайта право осуществлять следующие действия (операции) с персональными данными: сбор и накопление; хранение в течение установленных нормативными документами сроков хранения отчетности, но не менее трех лет, с момента даты прекращения пользования услуг Пользователем; уточнение (обновление, изменение); использование; уничтожение; обезличивание; передача по требованию суда, в т.ч., третьим лицам, с соблюдением мер, обеспечивающих защиту персональных данных от несанкционированного доступа.

Указанное согласие действует бессрочно с момента предоставления данных и может быть отозвано Вами путем подачи заявления администрации сайта с указанием данных, определенных ст. 14 Закона «О персональных данных». Отзыв согласия на обработку персональных данных может быть осуществлен путем направления Пользователем соответствующего распоряжения в простой письменной форме на адрес контактной электронной почты указанной на сайте название_сайта.

Сайт не несет ответственности за использование (как правомерное, так и неправомерное) третьими лицами Информации, размещенной Пользователем на Сайте, включая её воспроизведение и распространение, осуществленные всеми возможными способами. Сайт имеет право вносить изменения в настоящее Соглашение. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Соглашения вступает в силу с момента ее размещения, если иное не предусмотрено новой редакцией Соглашения. Ссылка на действующую редакцию всегда находится на страницах сайта: название_сайта.ru

К настоящему Соглашению и отношениям между пользователем и Сайтом, возникающим в связи с применением Соглашения подлежит применению право Российской Федерации.»

VINOPANORAMA c 2010 г. тел. +7(915)-123-10-99

Меню сайта

Интересно/Советы

Услуги

Мастер-классы

Праздник Божоле.

Архив записей

Здравствуйте!

Меня зовут Камиль(шеф-сомелье винного клуба VINOPANORAMA, ведущий канала ТЕЛЕКАФЕ). С 2010 года мы профессионально организуем винные мероприятия, дегустации вина, курсы сомелье, эногастрономические ужины, участвуем в съемках тематических программ на телевидении. Я всегда искал способы максимально быстро, легко, эффектно достигнуть трансформации взгляда на вино у всех участников моих мастер-классов, независимо от их уровня подготовки. У нас получилось создать уникальные форматы авторских мероприятий, которые изменят вашу жизнь.

Любой процесс познания должен быть интересным, тогда будет мотивация на сложные части обучения, в нашем случае это винная теория. Поэтому, основной акцент я всегда старался делать на развитие дегустационных навыков. Рассказывать красивые вещи о вине не сложно, описывать эпитетами напитки, можно просто нахватавшись заученных общих фраз, но для меня, максимально важно, что бы все участники наших мероприятий, по-настоящему, почувствовали всё, как это чувствуют сомелье.

Все свои мероприятия я называю мастер-классами, всегда есть практическая часть — нацеленная на развитие дегустационных навыков, и теория — хорошо структурированная, и нацеленная, исключительно, на практическое применение. Восприятие гастрономических продуктов — это ещё и эмоциональный процесс, поэтому я очень капризен в организационных моментах. Впечатление от вина зависит от очень многих факторов: атмосфера дегустации — антуражный дегустационный зал, профессиональные бокалы, небольшие мини-группы, хорошее гастрономическое сопровождение — это всё составляющие хорошей дегустации.

Я могу долго рассказывать о наших дегустациях, о том как я провожу эногастрономические ужины, как проходят курсы сомелье, но лучше один раз прийти на вводный мастер-класс, индивидуально или в мини-группе и через 3 часа выйти с пониманием, что вы можете отличать 4 классических стиля вина по цвету, аромату, вкусу — это может каждый, поверьте!

1. Если вы хотите быстро и эффективно развить дегустационные навыки оставляйте заявку на участие в мастер-классе или на курсы сомелье.

2. Если у вас есть вопросы, звоните — проведу вам мини мастер-класс по телефону, тел. +7(915)-123-10-99

3. Если вы хотите дополнительно почитать, 2000 страниц сайта в вашем распоряжении, единственное, сайт старый с 2010 г. всё запутанно, поэтому звоните не тратьте своё время поможем сориентироваться и дадим актуальную информацию по нашим услугам.

4. Если вы хотите сделать подарок — дегустацию вин, то ЗДЕСЬ подарочные сертификаты без ОГРАНИЧЕНИЙ по сроку действия, тема открытая, дата тоже открытая! И доставим по Москве в течение 3 часов, бесплатно!

5. Если у вас есть сложный вопрос, обязательно задайте его, возможно так появится новый формат винных мероприятий — а мы это очень любим.

Задавайте вопросы по нашим услугам, укажите номер телефона для связи, с вами свяжется сомелье.

Укажите дополнительно e-mail, если мы не сможем дозвониться, вышлем информацию на почту и, как правило, наше письмо всегда содержит специальное предложение на наши услуги: приятная скидка %, ссылка на полезное видео и т.д.

Корпоративным клиентам мы предложим оптимальные форматы винных мероприятий с учетом количества участников, пожеланий, а можем под ключ закрыть все боли и потребности при организации любого корпоративного события: организуем на своей площадке с соблюдением всех правил подачи вина, проведем выездную дегустацию артизанальных напитков, винное шоу — сабраж, винное казино, казино по крепким напиткам, эногастрономический ужин, мастер-класс по сочетанию вина и еды и т.д. и т.п.

10 лучших винных школ Москвы

С чего начать знакомство с вином и как превратить увлечение в профессию? Лучшие школы сомелье, винные курсы и клубы для любителей — в обзоре, который специально для Time Out составила винный эксперт Влада Лесниченко.

Независимая школа сомелье Wine People

Wine People — школа, которая не принадлежит ни одной виноторговой компании, что в наше время — настоящий подвиг. Авторитет и харизма ее основателей — известного сомелье Юлианны Григорьевой и автора популярных винных гидов Артура Саркисяна — от курса к курсу помогают им собирать отличный преподавательский состав и проводить яркие дегустации. Обучают здесь как профессионалов (с выдачей диплома, позволяющего работать сомелье и кавистом), так и обыкновенных винолюбителей, которые хотят узнать как можно больше. Учиться в Wine People не дешево, но студентов привлекает независимость, а значит, и более разнообразная дегустационная программа.

Стоимость:
базовый курс — 50 000 рублей за 51 академический час,
любительский — 85 000 рублей за 11 часов,
профессиональные курсы и интенсивы — по 120 000 рублей за 184 академических часа

Школа вина «Энотрия»

Школа, которая одинаково хорошо подходит как неофитам, так и будущим сомелье и кавистам. Это единственное заведение в нашей стране, чей учебный план полностью соответствует международным стандартам (даже все методички в «Энотрии» переводные). Более того, здесь получили право представлять в России программы Wine and Spirits Education Trust (или коротко — WSET®), уважаемой организации, которая уже более 40 лет присваивает квалификации в винной области по всему миру. «Энотрия» славится сильной теорией и обширной дегустационной программой, основанной на портфеле компании Simple (которой и принадлежит школа). Впрочем, у дружественных импортеров тоже есть возможность рассказать ученикам о своих винах. Обучение здесь тоже сложно назвать дешевым, но и организация учебного процесса, и оснащенность класса, и уровень преподавателей того стоят.

Стоимость:
от 120 000 до 180 000 рублей — за любительские и профессиональные курсы и от 40 000 до 70 000 рублей — за WSET®

L’Appartement 83

Необычный винный проект (который одновременно и клуб, и арт-пространство, и школа) придумала сомелье и преподаватель «Энотрии» Юлия Ларина, и если вам не подходят стандартные методы обучения, то L’Appartement 83 — точно ваш вариант. В эстетском интерьере апартаментов на Страстном бульваре красиво рассказывают о вине молодые, но уже отмеченные серьезными винными титулами люди: Владислав Маркин, Константин Никаноров, Екатерина Киселева и сама Юлия Ларина. В основе каждой лекции лежат классические знания о вине, но не стоит обманываться: все курсы здесь — «Гедонист», «Энтузиаст», «Винный сноб» или «Коммерсант» — авторские и не имеют ничего общего с канонами, но тем и интересны. Владельцы маленьких винных хозяйств, бывая в Москве, обязательно заглядывают сюда с дегустациями.

Стоимость:
каждый курс из 5 лекций — по 15 000 рублей

Дегустационный клуб «750 мл»

Дегустационный клуб «750 мл» основан двумя друзьями. Денис Руденко — бывший программист со знанием 20 компьютерных языков, известный винный блогер и член жюри всевозможных винных конкурсов. Его соратник Сергей Александров — винный консультант и ведущий семинаров и мастер-классов. Вместе с виноделами и уважаемыми экспертами ребята проводят обучающие дегустации, за анонсами которых можно следить на сайте. В прошлом году они запустили серию успешных вебинаров по виноделию Франции и Италии, пользующихся популярностью как у новичков, так и у постоянных посетителей клуба. Главный хит — вебинар «Химия вина» — включает всего одну лекцию за 1500 рублей, но стоит каждого потраченного рубля.

Стоимость:
3000 рублей — за видеокурс из 5 лекций,
1000 рублей — за каждую отдельную лекцию,
1500 рублей — за лекцию «Химия вина»

Wine Embassy

Школа принадлежит виноторговой компании «Каудаль», владеющей сетью одноименных винных магазинов, и позиционирует себя как образовательный центр для профессионалов. Но на самом деле в большей степени рассчитана на тех, кто просто любит вино и хочет ловко разбираться в предмете. Программа на 99% основана на винах компании «Каудаль», благо ассортимент у них очень разнообразный. Wine Emabassy славится не только своим базовым курсом (он состоит из 35 занятий по 3 астрономических часа), но и интересными тематическими занятиями, сертификаты на посещение которых удобно дарить на праздники родным и друзьям.

Стоимость:
общий курс — 70 000 рублей,
тематические курсы — по 15 000 рублей,
мастер-классы — по 3000 рублей,
бесплатные вебинары раз в месяц

Международный эногастрономический центр

Международный эногастрономический центр, который был основан больше десяти лет назад, активно работает над развитием внешнего и внутреннего гастрономического туризма, проводит выставки продуктов и напитков и занимается обучением студентов по системе WSET®. Дипломы международного образца уже получили несколько сотен выпускников из Москвы, Санкт-Петербурга, с Урала, из Поволжья, Сибири, с Дальнего Востока, Юга России, из Украины, Эстонии, с Кипра и из Казахстана. Центр предлагает курсы разного уровня сложности: на первом и втором уровнях преподавание идет на русском языке, на третьем — на английском.

Стоимость:
от 39 000 рублей — за первый и второй уровень до 70 000 рублей — за третий

Академия винного бизнеса

Записываться в Академию винного бизнеса можно и тем, кто хочет связать свою жизнь с вином в профессиональном смысле, и тем, кто просто жаждет повысить свой любительский уровень. Учебный курс школы, открытой «Азбукой Вкуса», сертифицирован французским университетом Université du Vin de Suze-la-Rousse, который готовит крутых винных специалистов. И по результатам экзаменов выпускники «Академии» получают документ государственного образца. Программа заточена не только на теоретические знания и практические дегустации: здесь учат искусству винных продаж. Поэтому в преподавательском составе кроме винных экспертов числятся психологи и специалисты по этикету. Директор школы и эксперт по винам Франции Александр Судьин собрал вокруг себя серьезных профи. Дорогого стоит, например, послушать лекции Натальи Шабашовой, важнейшего специалиста в области элитных вин и крепких спиртных напитков.

Стоимость:
от 60 000 рублей — за базовое и стандартное обучение до 80 000 рублей — за углубленное

Vinopanorama

Независимый винный клуб Vinopanorama предлагает массу услуг: от сомелье на час и авторских дегустаций на день рождения до доставки на дом винных сетов. Конечно, здесь можно и учиться: для всех страждущих предусмотрены индивидуальные, парные и групповые экспресс-курсы, которые ведут сомелье Камиль Минязев и консультант Сергей Попов. В клубе делают акцент на практике дегустаций, а винной теории уделяют куда меньше внимания. Обучение здесь рассчитано либо на пытливых любителей, желающих получить концентрированные знания, либо на начинающих сомелье, у которых слишком мало времени, но есть большое желание погрузиться в работу как можно скорее.

Стоимость:
от 3500 рублей — за одно занятие в общей группе до 50000 рублей — за индивидуальный экспресс-курс сомелье

Wine Project Club

Wine Project Club Марии Волковой, выпускницы «Энотрии» и бордоского INSEEC Wine & Spirits Institute, три года готовит к выпуску винных профи, многие из которых уже успешно работают в ресторанах города. Впрочем, здесь подумали и о простых любителях вина и путешествий. Курс Wine Travel проходит в течение месяца по выходным и погружает учащихся в новый винодельческий регион или страну. Для ценителей искусства сортовых дегустаций придуман курс «Винный критик», который сочетает теорию с практикой винных тейстингов. Занятия в Wine Project Club проходят в мини-группах по 6-9 человек — идеально для того, чтобы получить знания в максимально сжатые сроки.

Стоимость:
курсы сомелье по основным винодельческим регионам (Франция, Италия, Испания, Новый Свет) по 4 мастер-класса — 8990 рублей за курс;
курс «Винный критик» — 10 000 рублей;
курс Wine Travel — 19 990 рублей

I Like Wine School

Совсем новая школа от ресторанного холдинга Perelman People (I Like Wine, I Like Wine 2.0. Beer&Brut, «Голодный — злой»), где можно познавать азы винной грамоты, причем с чистого листа. Курс, рассчитанный на восемь занятий и два месяца, ведут бессменные сомелье холдинга Елена Лебедева и Андрей Абрамов. В программе: классические белые и красные вина, мировые тренды, вина Нового Света, игристые и шампанское, десертное вино и пейринг (то есть основные принципы сочетания еды и вина). Обучение бесплатное, но нужно принять участие в конкурсе, который проводят у себя в фейсбук I Like Wine и I Like Wine 2.0 под хештегом #ilikewineschool. В данный момент в I Like Wine School учатся первые 20 студентов, которых отобрали из сотни желающих, следующий набор пройдет в январе.